Ta ut aubergine från ugnen och lägg ner den i grytan tillsammans med strimlad persilja. Då är det rätt skönt att gå in och värma sig med den här libanesiska grytan
Ringla lite olivolja över moussakan om den ser torr ut. Lägg aubergineskivorna på ett grillgaller på en plåt och pensla dem på ovansidan med ett mycket tunt lager olja
Kvällens moussaka blev enkel av tillaga. Smörj en ugnsform med lite höga kanter med lite smör eller olivolja, varva sedan bechamelsås, aubergine och ragun
Ringla lite olivolja över moussakan om den ser torr ut. Lägg aubergineskivorna på ett grillgaller på en plåt och pensla dem på ovansidan med ett mycket tunt lager olja
Servera kalkonfärsmoussakamed dressad machésallad. Lägg allt på en plåt (gärna med bakplåtspapper). Varva potatis, aubergine och kalkonfärssås i en smorg ugnsform
Smaka av med svartpeppar och häll sedan ostsåsen över moussakan. Lägg på en bakplåtspappersklädd plåt, ringla rikligt med olivolja över dem och strö över salt
Servera moussakanmed en grönsallad. Tillsätt färsen och låt bryna med tills den fått fin färg. Varva köttfärssås och aubergine i en lätt smord ugnssäker form
